Preisträger

2016

Andreas Caminada

ECKART 2016 für Große Koch-Kunst

 

Dominique Crenn

ECKART 2016 für Innovation

 

Viktualienmarkt München

ECKART 2016 für Lebenskultur 

 

Sebastian Copeland

ECKART 2016 für Kreative Verantwortung und Genuss

 

Julia und Tobias Moretti

Ehren-ECKART 

 

 

 

 

2015

Massimo Bottura

ECKART 2015 für Innovation

 

Familie Troigros

ECKART 2015 für Große Koch-Kunst

 

Säulen der neuen deutschen Gastronomie

Ulrike Thieltges, Klaus Erfort, Melanie Wagner

ECKART 2015 für Lebenskultur 

 

Claus Meyer

ECKART 2015 für Kreative Verantwortung und Genuss

 

 

 

 

2014

Shuzo Kishida

ECKART 2014 für Innovation

 

Heinz und Heinz Reitbauer

ECKART 2014 für Große Koch-Kunst

 

Mick Hucknall

ECKART 2014 für Lebenskultur 

 

Jon Rose

ECKART 2014 für Kreative Verantwortung und Genuss

 

 

 

 

2013

Joël Robuchon, der „König der Köche“

ECKART 2013 für Große Kochkunst

 

Kevin Fehling, Deutschlands jüngster Dreisterne-Koch

ECKART 2013 für Innovation

 

Alex Atala, Wegbereiter der südamerikanischen Spitzengastronomie

ECKART 2013 für kreative Verantwortung und Genuss 

 

Martina Gedeck, Schauspielerin mit Lebensnähe und Sinnlichkeit

ECKART 2013 für Lebenskultur 

 

 

 

2012

Andoni Luis Aduriz, **Mugaritz, San Sebastián

Internationaler Eckart Witzigmann Preis für Innovation

 

Shalom Kadosh, Tel Aviv

Internationaler Eckart Witzigmann Preis für Koch-Kunst

 

Peter Kubelka, Wien

Internationaler Eckart Witzigmann Preis für Lebenskultur

 

 

 

2011

Nadia und Antonio Santini, ***Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio

Lebenswerk

 

Daniel Boulud, ***Daniel, New York City

Große Kochkunst

 

Claus Peter Lumpp, ***Bareiss, Mitteltal

Lebenskultur und Nachhaltigkeit

 

Manfred Friedel, München

Gastgeberkultur

 

Tohru Nakamura, München

Nachwuchs

 

Johann Willsberger, Hergiswil

Koch-Kunst

 

Fritz Eichbauer, **Tantris, München

Ehrung anlässlich des 70. Geburtstags von Eckart Witzigmann 

 

Heinz Winkler, **Residenz, Aschau

Ehrung anlässlich des 70. Geburtstags von Eckart Witzigmann 

 

Hans Haas, **Tantris, München

Ehrung anlässlich des 70. Geburtstags von Eckart Witzigmann 

 

 

 

2010

HRH Prince Charles of Wales, Highgrove, Wales

Prix d'exception

 

Juan Mari Arzak und seine Tochter Elena, ***Arzak, San Sebastián

Große Kochkunst

 

Vincent Klink, *Wielandshöhe, Stuttgart

Große Kochkunst

 

Cesare Giaccone, Albaretto della Torre

Für sein Lebenswerk

 

Dieter Krieg (posthum)

Kochkunst

 

 

 

 

2009

Anne-Sophie Pic, ***Pic, Valence

Große Kochkunst

 

Tomi Ungerer, Straßburg

Verdienste - Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien

 

Alice Waters, Chez Panisse, Berkeley

Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung

 

Dieter Müller, ***Schloss Lerbach, Bergisch Gladbach

Für sein Lebenswerk 

 

 

 

 

 

2007

Harald Wohlfahrt, ***Schwarzwaldstube, Tonbach

Große Kochkunst

 

Daniel Spoerri, Hardersdorf am Kamp

Verdienste - Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien

 

Jonnie Boer, ***De Librije, Zwolle

Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung

 

Hiroyuki Hiramatsu, **Tokio - *Paris

Für sein Lebenswerk 

 

 

 

  

2006

Thomas Keller, ***Per Se, New York City; ***French Laundry, Napa Valley

Große Kochkunst

 

Dieter Kosslick, Berlin

Verdienste - Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien

 

Cornelia Poletto, *Cornelia Poletto, Hamburg

Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung

 

Frédy Girardet, Féchy (Lausanne)

Für sein Lebenswerk 

 

 

 

  

2005

Ferran Adria, ***El Bulli, Roses

Große Kochkunst

 

Günter Grass, Lübeck

Verdienste - Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien

 

Roland Trettl, *Ikarus-Hangar 7, Salzburg

Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung

 

 

 

  

2004

Marc Haeberlin, ***Auberge de l’Ill, Illhaeusern

Große Kochkunst

 

Carlo Petrini, Bra

Verdienste - Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien

 

Prof. Karl Heinz Hänssler, DHBW Ravensburg

Nachwuchsgastronomen und Nachwuchsförderung