ECKART 2014: Besuch bei Alex Atala

2013 hat der brasilianische Spitzenkoch Alex Atala, Sao Paulo, den ECKART 2013 für Kreative Verantwortung und Genuss erhalten. Der Preis war dotiert von der BMW Group mit 10.000 Euro. Wir haben Alex Atala besucht und ihn gefragt, wie er das Preisgeld investiert hat. Hier seine Antwort.

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