BÜCHER

Gartenland in Kinderhand

Das Kinder-Garten-Koch-Buch

Hampp Stuttgart
ISBN-10: 3942561115
ISBN-13: 978-3-942561-11-2

An den Klapperstorch glauben unsere Kids so wenig wie an den Weihnachtsmann. Aber an die Lila Kuh, an die glauben sie. Und sie denken auch, dass Äpfel im 6er-Pack fix und fertig auf die Welt kommen. Viele Kinder kennen kaum noch den Geschmack von Pfirsichen direkt vom Baum und haben auch noch nie selbst eine Kartoffel aus der Erde gegraben oder eine Tomate vom Strauch gepflückt. Warum nur? Weil die Welt der Lebensmittel verrückt ist.

Dieses Kinder-Garten-Koch-Buch stellt Leuchtturmprojekte des Wettbewerbs "Gartenland in Kinderhand" der Baden-Württemberg Stiftung vor und gibt Tipps zur Anlage und Pflege von Nutzgärten in Kindergärten. Das Buch will Lust machen, Gartenland in Kinderhand zu geben, damit unsere Kinder wieder das Wunder der Natur erfahren dürfen.

Dieses Buch können Sie auch online hier bestellen: Gasrtenland in Kinderhand

The Kraut: Eine Liebeserklärung

Eine Liebeserklärung von Spitzenköchen an das Sauerkraut und andere Kohl-Spezialitäten

Hampp Stuttgart
ISBN-10: 3942561020
ISBN-13: 978-978-3942561020

Köstliche Kraut- und Kohl-Rezepte, herrliche Zeichnungen von Tomi Ungerer Kohl aller Art steht an der Spitze der Gemüse, die im eigenen Garten und auf dem Feld angebaut werden. Und Kraut wurde vielen Genießern zur Leibspeise. Eine Liebeserklärung an das Sauerkraut und andere Kohl-Spezialitäten sind die Rezepte, die 44 Spitzenköche zu diesem von Eckart Witzigmann herausgegebenen kleinen, aber feinen Koch-Kunst-Buch in genussvoller Verbundenheit beigetragen haben.

Dieses Buch können Sie auch online hier bestellen: The Kraut: Eine Liebeserklärung

Anlässlich der Verleihung des Eckart Witzigmann Preises 2010

Das Spiegelei

Hampp Stuttgart
ISBN-10: 3936682844
ISBN-13: 978-3936682847

Das Spiegelei als Zeichen der Unfähigkeit und Unkenntnis im Kochen. Zu Unrecht!

In diesem Buch geben Starköche, unter anderem Eckart Witzigmann ihre Geheimnisse preis, wie das perfekete Spiegelei gelingt. Und verraten ihre Tricks und Kniffe.

Dieses Buch können Sie auch online hier bestellen: Das Spiegelei

Anlässlich der Verleihung des Eckart Witzigmann Preises 2007

Götterspeisung

Hampp Stuttgart
ISBN-10: 3-9366-8227-5
ISBN-13: 978-3-9366-8227-4

Küche, Keller, Kunst in genussvoller Verbundenheit.

Eckart Witzigmann und die Preisträger des Internationalen Eckart Witzigmann-Preises 2007, Jonnie Boer, Hiroyuki Hiramatsu, Daniel Spoerri und Harald Wohlfahrt, haben in diesem Buch mit ihren Lieblingskreationen und Lieblingsrezepten ein Festmenu nach allen Regeln der Kochkunst geschaffen. Otto Geisel hat dazu vorzügliche Weine ausgewählt, Daniel Spoerris großartige Assemblagen spannen den Bogen von der Kunst zur Kulinaristik. Und die Leser erfahren Küche, Keller und Kunst in genussvoller Verbundenheit. 

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Götterspeisung: Küche, Keller, Kunst in genussvoller Verbundenheit

Anlässlich der Verleihung des Eckart Witzigmann Preises 2006

Stars und Sterne

Hampp Verlag
ISBN-10: 3-9366-8298-4
ISBN-13: 978-3-9366-8298-4

Die Lieblingsrezepte von Spitzenköchen für ihre meistbewunderten Filmstars.

Eine Hommage an die Filmstars ist dieses aussergewöhnliche Kochbuch. 40 Köche aus Europa und der USA widmen ihre Kreationen ihren meistbewunderten Schauspielern. 

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Stars und Sterne: Die Lieblingsrezepte von Spitzenköchen für ihre meistbewunderten Filmstars

Anlässlich der Verleihung des Eckart Witzigmann Preises 2005

Eckart Witzigmann - Butt

Verlag: Hampp, Stuttgart
ISBN-10: 3-9366-8296-8
ISBN-13: 978-3-9366-8296-0

Persönliche Lieblingsrezepte von Spitzenköchen mit Zeichnungen von Günter Grass.

Das einzigartige Kochbuch mit den persönlichen Lieblingsrezepten von 24 europäischen Meisterköchen würdigt den Butt und seinen Meister, Günter Grass. In dem von Eckart Witzigmann und der Deutschen Akademie für Kulinaristik herausgegebenen Kochbuch servieren u.a. die Preisträger des Internationalen Eckart Witzigmann-Preises 2005, Ferran Adrià und Roland Trettl, den Butt gleich mehrfach und reich variiert. Alle 24 Köche, die der Deutschen Akademie für Kulinaristik besonders verbunden sind, legen in dieser einzigartigen Rezeptsammlung auch davon Zeugnis ab, wie sie als Wirkende am Herd dem Butt begegnen: Mit Ehrfurcht und in der Pflicht, nach allen Regeln der Kochkunst mit ihm umzugehen. 

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Butt. Persönliche Lieblingsrezepte von Spitzenköchen